“物色连三月，风光绝四邻。”

　　随着春天一步步地走来，温柔的阳光透过涵养林中的薄雾。

　　“细雨湿衣看不见，闲花落地听无声。”

　　悄悄然，多种多样的植物种子从湿润的泥土中破壳而出，宣示着青浦练塘即将迎来最美江南景。

　　当然，这也是一场味蕾盛宴的预告。

　　“春到人间万物鲜，无限鲜活在舌尖。”

　　鲜味，是独立于酸、甜、苦、辣之外特别存在的概念，它可以用来形容口味，也能形容一刹那的感受，练塘坐拥6万亩耕地，四季地产丰富，春的鲜味就藏在练塘美景之中。

　　春笋

　　每到春季，闻名遐迩的练塘烧麦就将迎来专属于这个季节限定款！春笋鲜肉馅！

　　当鲜美的春笋遇见网红烧麦，鲜甜加倍！

　　经过油煎工序后，笋的颗粒感更强，同时增加了肉馅的韧性，焦脆的外皮和鲜嫩的口感对比不断冲击食客味蕾。

　　芥兰

　　在上海佳欣“水八仙”蔬菜基地，农人们正忙着采摘新鲜芥兰、菜心等绿叶菜。

　　据负责人介绍，今年由于气候原因，绿叶菜的价格略涨，带来不错的销售成果。

　　白灼广东芥兰则是粤菜餐厅一道常见菜，在高质量蔬菜基地大棚里，芥兰的叶片片片舒展开，泛起绿意浓浓的光泽，春味沁人心脾。

　　莲藕

　　春季的莲藕有润肺止咳滋阴祛火的功效，练塘全镇莲藕种植面积约2800亩，主要以“粉藕”为主，口感绵密，特别适合炖煮健脾开胃的莲藕排骨汤~

　　采莲人俯下身在成片的莲藕田里忙碌着，双手在淤泥中摸索着，沿着一段一段的藕节，挖出一整根莲藕，经由高压水枪冲洗后，变成来到市民餐桌的藕段。

　　春菜

　　春天吃草头，美味喜心头。练塘镇优渥的土壤环境和优质水源，赋予野菜适宜的生长环境。每当春季来临，“尖尖芽”们破土而出，除了草头以外，还有枸杞头、马兰头、香椿头、韭菜芽等多种美味等您来赏味。

　　春季的温度最适宜芹菜的生长，在上海绿椰农业种植专业合作社，芹菜长势喜人。春天吃芹菜，有助于清热解毒，去病强身。